Ultimate frisbee är en lagsport som spelas med en disc (frisbee) där spelarna själva agerar domare och ansvarar för att spelets regler följs.
I ultimate spelar två lag mot varandra på en plan med måtten ungefär som en smalare fotbollsplan. I båda ändarna av spelplanen finns en målzon. Båda lagen försvarar varsin målzon som finns i ändarna av spelplanen. Ett lag gör mål om en av deras spelare fångar discen inne i motståndarnas målzon.
En spelare som håller i discen måste stå stilla och får endast rotera runt sin ena fot. Det attackerande laget rör discen över planen genom att passa den mellan sina lagkamrater. Kastaren får passa alla sina lagkamrater oavsett var på planen de befinner sig.
Det andra laget försvarar och får discen om det anfallande lagets kast inte fångas av en medspelare. Det försvarande laget blir då det anfallande laget och ska försöka göra mål i motståndarnas målzon.
Ultimate spelas vanligtvis på gräs. Då har vardera lag 7 spelare på planen åt gången, men vi spelar även på sand och inomhus i idrottshallar. Där spelar lagen med 5 spelare på planen istället för 7.
Ultimate vilar på Spirit of the Game som lägger ansvar på varje spelare att spela ansvarsfullt och sportsligt.
I ultimate finns det inga domare. Istället ansvarar du som spelare på egen hand för att spelets regler följs, även på världsmästerskapen. Intensivt spel uppmuntras men ska aldrig ske på bekostnad av respekten mellan spelare, reglernas efterlevnad eller glädjen i spelet.
